Сегодня официальный день рождения водки. 31 января 1865 года в
Петербурге Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую
диссертацию – «О соединении спирта с водою». Оригинальный текст и
сегодня хранится в музее знаменитого химика - в Петербургском
государственном университете. Некоторые ученые считают, что именно эта
работа стала основой для классического напитка крепостью в 40 градусов.
